Resepi Nugget Homemade Tanpa Kukus, Renyah dan Gurih - Discover

Resepi Nugget Homemade Tanpa Kukus, Renyah dan Gurih

Nugget, makanan yang digemari banyak orang dari segala usia. Biasanya, nugget diolah dengan cara dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng. Namun, tahukah Anda bahwa ada cara membuat nugget homemade tanpa mengukusnya? Ya, cara ini lebih praktis dan menghasilkan nugget yang tak kalah lezat dan renyah.

Dengan membuat nugget sendiri di rumah, Anda dapat memilih bahan-bahan yang berkualitas dan menyesuaikan bumbu sesuai selera. Selain itu, nugget homemade tanpa kukus juga lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet.

Pendahuluan

Nugget adalah makanan ringan yang terbuat dari daging cincang yang dibentuk menjadi bentuk tertentu, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Nugget pertama kali diciptakan pada tahun 1950-an di Amerika Serikat, dan sejak saat itu menjadi makanan yang populer di seluruh dunia.

Tujuan pembuatan nugget buatan sendiri tanpa mengukus adalah untuk menghasilkan nugget yang lebih sehat dan lezat. Nugget buatan sendiri umumnya tidak mengandung bahan pengawet atau aditif yang tidak sehat, dan dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar pilihan. Selain itu, nugget buatan sendiri dapat digoreng dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat.

Definisi dan Sejarah Singkat Nugget

Nugget adalah makanan ringan yang terbuat dari daging cincang yang dibentuk menjadi bentuk tertentu, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng. Nugget pertama kali diciptakan pada tahun 1950-an di Amerika Serikat oleh Robert C. Baker, seorang profesor ilmu pangan di Universitas Cornell. Baker sedang mencari cara untuk membuat makanan ringan yang mudah dimakan dan dapat diproduksi secara massal. Dia bereksperimen dengan berbagai jenis daging dan bahan pelapis, dan akhirnya menciptakan nugget ayam yang kita kenal sekarang.

Nugget dengan cepat menjadi makanan ringan yang populer, dan segera diadopsi oleh perusahaan makanan cepat saji. Pada tahun 1960-an, McDonald’s mulai menjual Chicken McNuggets, dan nugget pun menjadi makanan pokok dalam menu makanan cepat saji. Saat ini, nugget diproduksi dalam berbagai bentuk dan rasa, dan dapat ditemukan di supermarket dan restoran di seluruh dunia.

Tujuan Pembuatan Nugget Buatan Sendiri Tanpa Mengukus

Ada beberapa alasan mengapa orang mungkin ingin membuat nugget buatan sendiri tanpa mengukus. Pertama, nugget buatan sendiri umumnya lebih sehat daripada nugget yang dibeli di toko. Nugget yang dibeli di toko seringkali mengandung bahan pengawet, aditif, dan lemak tidak sehat. Nugget buatan sendiri dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan segar pilihan, dan dapat digoreng dengan minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak alpukat.

Kedua, nugget buatan sendiri dapat dibuat sesuai dengan selera Anda sendiri. Anda dapat memilih jenis daging yang Anda inginkan, dan Anda dapat menyesuaikan rasa dan tekstur nugget dengan menambahkan bumbu atau bahan pelapis yang berbeda.

Ketiga, nugget buatan sendiri dapat dibuat dengan harga lebih murah daripada nugget yang dibeli di toko. Nugget yang dibeli di toko seringkali mahal, dan harganya bisa bervariasi tergantung merek dan jenisnya. Nugget buatan sendiri dapat dibuat dengan harga yang jauh lebih murah, dan Anda dapat mengontrol bahan dan kualitasnya.

Bahan-Bahan

Untuk membuat nugget buatan sendiri yang lezat, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Jenis Daging

  • 500 gram daging ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu kecil
  • 200 gram daging ikan tenggiri, potong dadu kecil

Bumbu dan Rempah-rempah

  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • Garam secukupnya

Bahan Pelapis

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tepung roti
  • 100 gram tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

resepi nugget ayam kukus tanpa gila kongsikan nak masak

Pembuatan nugget homemade yang lezat dan renyah dapat dilakukan dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

Persiapan Bahan

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan, yaitu:
– Daging ayam tanpa tulang dan kulit, giling halus
– Tepung terigu
– Tepung panir
– Bawang putih, cincang halus
– Bawang bombay, cincang halus
– Telur
– Garam dan merica secukupnya

Pembuatan Adonan

Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, bawang putih, bawang bombay, telur, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

Pembentukan Nugget

Ambil sedikit adonan daging dan bentuk sesuai selera, bisa bulat, lonjong, atau bentuk lainnya.

Proses Penggorengan

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Setelah minyak panas, masukkan nugget dan goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tips dan Trik

resepi nugget homemade tanpa kukus

Untuk menghasilkan nugget yang lezat dan renyah, berikut beberapa tips dan trik yang dapat Anda ikuti:

Pemilihan Bahan

Pilih daging ayam segar berkualitas baik, tanpa tulang dan kulit. Daging dada ayam tanpa lemak akan menghasilkan nugget yang lebih renyah, sedangkan daging paha ayam akan menghasilkan nugget yang lebih empuk.

Teknik Menggoreng

Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius. Goreng nugget hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu sering membolak-balik nugget selama digoreng, karena dapat membuatnya menyerap lebih banyak minyak.

Penyimpanan Nugget

Simpan nugget yang sudah digoreng dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Nugget dapat bertahan hingga 3 hari. Untuk menghangatkan nugget, panaskan kembali dalam oven atau microwave.

Variasi Resep

Resep nugget buatan sendiri tanpa mengukus ini sangat fleksibel dan dapat dimodifikasi sesuai selera. Berikut beberapa variasi resep yang dapat Anda coba:

Nugget Ayam dengan Berbagai Bumbu

Selain bumbu dasar yang disebutkan dalam resep utama, Anda dapat menambahkan bumbu lain untuk memberikan cita rasa yang berbeda, seperti:

  • Paprika
  • Bawang putih bubuk
  • Oregano
  • Serpihan cabai

Nugget Ikan dengan Bahan Tambahan

Selain daging ikan, Anda dapat menambahkan bahan tambahan untuk memperkaya rasa dan tekstur nugget, seperti:

  • Udang cincang
  • Sayuran parut (wortel, bawang bombay)
  • Keju parut

Nugget Sayuran dengan Kombinasi Sayuran yang Berbeda

Selain wortel dan buncis, Anda dapat menggunakan kombinasi sayuran lain untuk membuat nugget sayuran, seperti:

  • Bayam
  • Kubis
  • Brokoli

Penyajian

Untuk menyajikan nugget buatan sendiri yang menarik dan menggugah selera, ada beberapa cara yang bisa dilakukan.

Selain itu, Anda juga bisa menghias nugget dengan taburan wijen atau daun bawang cincang agar tampilannya lebih cantik.

Saus Pendamping

Saus pendamping yang cocok untuk nugget adalah saus tomat, saus sambal, atau saus keju. Anda bisa menyajikan saus ini dalam wadah kecil atau langsung disiramkan di atas nugget.

Hiasan Tambahan

Untuk mempercantik tampilan nugget, Anda bisa menambahkan hiasan tambahan seperti potongan mentimun, tomat, atau wortel di sekitar nugget.

Kombinasi dengan Makanan Lain

Nugget juga bisa dikombinasikan dengan makanan lain, seperti kentang goreng, nasi putih, atau salad. Kombinasi ini akan membuat hidangan nugget Anda lebih lengkap dan mengenyangkan.

Membuat nugget homemade tanpa kukus ternyata mudah dan menyenangkan. Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dibagikan, Anda dapat menyajikan nugget renyah dan gurih untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Answers to Common Questions

Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nugget homemade tanpa kukus?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: dada ayam giling, tepung terigu, tepung roti, telur, bawang putih, bawang merah, garam, dan merica.

Bagaimana cara membuat nugget homemade tanpa kukus?

Campurkan semua bahan kecuali tepung roti. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil. Celupkan bulatan adonan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Goreng nugget dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Apa saja tips untuk membuat nugget homemade tanpa kukus yang renyah?

Untuk membuat nugget yang renyah, pastikan menggunakan tepung roti yang masih baru. Selain itu, goreng nugget dalam minyak yang benar-benar panas dan jangan terlalu lama.

Bagaimana cara menyimpan nugget homemade tanpa kukus?

Nugget homemade tanpa kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es hingga 3 hari. Untuk menghangatkan kembali, panaskan nugget dalam oven atau microwave.

Leave a Comment